συνταγές

3 Results / Page 1 of 1

Eat Good Feel Good

“Cheesecake” του Γιάννη Κοτρότσου

Αυτή δεν είναι μια ακόμη στήλη μόνο με συνταγές. Είναι μια στήλη που θα ασχολείται με τις αισθήσεις της γεύσης και της όσφρησης, καθώς αυτές είναι άρρηκτα συνδεδεμένες. Επομένως, εδώ θα βρίσκετε προτάσεις για συνταγές, ιδέες για food pairing, εξαιρετικές τοπικές συνταγές από διάφορα ταξίδια. Φυσικά τα θέματα δεν περιορίζονται σε αυτά, αλλά ας ανακαλύψουμε τους γευστικούς μας ορίζοντες με τον καιρό. Summer is here που λένε και οι φίλοι […]

today28/06/2021

Συνεντεύξεις

Dreamcity Interview: Μαριάνθη Σοφιανού, μαγειρική…ως τρόπος ζωής

Μαριάνθη Σοφιανού: Η μαγειρική…ως τρόπος ζωής Η Μαριάνθη Σοφιανού είναι μια νέα, όμορφη σεφ και πολλά υποσχόμενη στο χώρο της γαστρονομίας. Το ταπεραμέντο της και η αγάπη της να δημιουργεί γευστικές απολαύσεις μας έκαναν να επικοινωνήσουμε μαζί της, όπου άμεσα ανταποκρίθηκε και με χαρά απάντησε στις παρακάτω ερωτήσεις και την ευχαριστούμε πολύ! Α.Κ: Τι αποτέλεσε έμπνευση για να ασχοληθείτε με τη γαστρονομία; Μ.Σ: Οι ρίζες της μαγειρικής μου είναι κυρίως […]

today19/05/2021

Γεύσεις

Ερωτευτείτε… με τάρτα αχλαδιού και Samos Nectar

Η 14η Φεβρουαρίου, η ημέρα που έχει αφιερωθεί εδώ και χρόνια στον «έρωτα» αλλά και τα «ερωτεύσιμα» κρασιά από μοσχάτο Σάμου του Συνεταιρισμού, έδωσαν έμπνευση στον Ex. Chef Ευάγγελο Μπιλιμπά να δημιουργήσει ένα ξεχωριστό γλυκό, μια σαγηνευτική τάρτα αχλαδιού με κρέμα αμυγδάλου, σαμιώτικο λιαστό nectar, καραμελωμένα φουντούκια και bitter σοκολάτα. Το λιαστό Samos Nectar, το ιστορικότερο κρασί της Σάμου, είναι ένα πολυβραβευμένο λιαστό κρασί που ταξιδεύει τις αισθήσεις μεταξύ των […]

today14/02/2021

0%